世界遺産ニュース Vol.10,784 「和食：日本人の伝統的な食文化」
今、注目の世界遺産ニュース!!
◆料理人が「人間国宝」に 時代に合わせロックンロールに変わる「京料理」 料理人たちが考える“伝統食を食べ続ける努力”とは――（AERA DIGITALより）
「和食：日本人の伝統的な食文化」／日本国 2013年登録
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