世界遺産ニュース Vol.11,774 「和食：日本人の伝統的な食文化」
今、注目の世界遺産ニュース!!
◆「50年前と今の日本料理は全然違う」……それでも変わらない「日本文化」の核心とは？──（ニューズウィーク日本版「WEBアステイオン」より）
◆日本文化は「翻訳」できるのか？…「見て、聞いて、味わう」日本文化の本質は「間」にあった──（ニューズウィーク日本版「WEBアステイオン」より）
「和食：日本人の伝統的な食文化」／日本国 2013年登録
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