世界遺産ニュース Vol.11,269 「伝統的酒造り」
今、注目の世界遺産ニュース!!
◆奄美群島でしか製造が許可されていない黒糖焼酎、香りや味わいを最大限に引き出すには……「半麹三段仕込み」――（読売新聞オンラインより）
「伝統的酒造り」／日本国 2024年登録
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